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   【旅遊】  文章日期:2021/06/30

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

日本總有挖掘不盡的玩點,哪怕像我這樣去了三十幾次日本的老司機依舊能找到新的驚喜。趁著十月秋高氣爽,華麗老師去了一趟日本中部北陸地方,7天6晚全程亮點滿滿,是我去了一次還想去第二次、不同于以往的精彩行程。

這次行程貫穿了岐阜縣、石川縣、富山縣、長野縣,這幾個縣一直以來都是充滿文化、歷史與自然之美的地方,不但有被稱為小京都的江戶古街和日本三大名園之一;吃到停不下的海鮮和前所未聞的鄉土料理;上至云海下至山谷的絕美景致;夢幻童話般的世界遺產合掌村;數不盡的溫泉鄉……不僅好看好吃,最重要的是好“玩”,整個行程有很多手作體驗,可以零距離觸碰到最傳統的日本工藝和文化,是真正接地氣的日本旅行。

如果日本中部北陸地區還沒有在你的旅行地圖上留下一顆圖釘,不如考慮將它加入新一年的旅游計劃,和華麗老師一起去探索更多未知的美好。

野澤溫泉

野澤溫泉位于長野縣下高井郡,是日本最有特色的滑雪度假勝地,冬天特別受歡迎。野澤溫泉是在毛無山山腳涌出的溫泉,據說是1000多年前一個和尚發現的,如今有三百多家大大小小的溫泉旅館鱗次櫛比地建在溫泉村古老的街道上,這里的古建筑有很多都是100-200年前建的,歷史非常悠久。

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古色古香的溫泉街街邊都是一個個冒著熱氣的溫泉口,到處都彌漫著“仙氣”。

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走到一個類似小廣場的小平坡,這里有露天的溫泉水,是當地居民用溫泉涮菜的地方。

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一大大小小的幾個湯,有涮菜的,也有涮肉的。

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“涮菜”這是當地的一種習俗,野澤盛產一種叫做野澤菜的蔬菜,也稱日本芥菜,秋天正好是收獲季,當地居民用溫泉水燙過之后就可以直接吃了,也可以進行腌制,經過一個冬天之后來年就可以吃到清脆爽口的腌野澤菜啦!

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涮出來的蔬菜口感很水很脆,甚至還有點甜,一點也不柴。

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在溫泉里涮完菜還要在冷水里冷卻,重復溫泉~冷水3次便好了。

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這是當地流傳了很久的傳統,上了年紀的老奶奶也來涮菜。

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當地的家家戶戶都在溫泉里涮菜,到處都能看到忙里忙外的居民,很有本土生活氣息。

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從橫交錯的溫泉街沿街有各色各樣的小店,走在街上還可以見到穿著浴衣散步的人們。

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野沢溫泉一共有13個免費的公共泡湯,門口有“賽錢”的都是免費靠捐助的溫泉。

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一般公共溫泉沒有淋浴,脫完衣服直接就可以泡湯了~~~

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當天晚上我們在野沢溫泉住的是一家民宿。

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簡介樸素的和室卻給人感覺很溫馨,很貼近當地生活。

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晚上在民宿里吃鄉土料理,滿滿一桌都是店主親自準備的,非常用心。

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這是一家夫妻老婆店,已經開了17年了,口碑一直不錯,都是回頭客互相推薦的。他們家用的食材都很純天然,蘑菇都是自己采的,糧食也是自己種的,關鍵是夫妻倆人很好,住的很開心~

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志賀高原

第二天我們從野澤溫泉村出發前往志賀高原。志賀高原位于長野縣東北部,是火山活動形成的高原地帶,地勢起伏,這里的滑雪場因舉辦過 1998 年冬季奧林匹克運動會而名聲大振,是滑雪愛好者的圣地。站在山坡上,可以望見遠遠的云海。

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日本標高第一滑雪場的龍王滑雪公園是北志賀高原規模最大的滑雪場,位于龍王山西北山的腹部。龍王滑雪公園最有特色的就是滑雪場所配備的日本最大級包廂式纜車,可以同時運送166人直達山頂。

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標高1770米的龍王纜車山頂觀景臺,牌子上寫著“世界最大166人乘坐”的標語。

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從這里可以俯瞰整個龍王滑雪公園和北志賀高原的偉岸山姿,底下是雪道,龍王滑雪公園一共有17條雪道,最大落差1080米,最長滑行距離6公里。

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在觀景臺上可以一覽北阿爾卑斯山脈和長野盆地的全景,遠處山峰積雪的白色山頂清晰可見。

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在如此高海拔的觀景臺上還可以看翻騰的云海,這里可以看到云海的概率是67%。

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SORA Terrace是纜車站旁的一個露天陽臺,這里是觀看云海的絕佳地點。我們來的這天時間有點晚了,還能看見一點云海,云多的時候是看不見山底的,陽臺以下一整片都是云海。

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SORA Terrace有裝修一新的Café,可以在里面喝杯咖啡小坐一番,環境很小清新。

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在有云海的日子里,可以坐在窗邊喝著醇香的咖啡,近距離感受云海。

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難得好天氣,在山頂曬曬太陽也很不錯昂~

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從山頂下來,沿途細細感受長野的秋色。

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十月中旬的長野已經可以見到紅葉的影子,深深淺淺地暈染出漸變的秋色,襯托著古寺顯得格外有詩意。

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秋天的陽光透過樹林照進來,細碎的光影斑駁在神社古老的木格窗上,漫散出一種深邃靜謐的味道。

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小布施

長野縣的小布施町是歷史悠久的栗子之鄉,在江戶時代曾被作為北信濃(即今天的長野)的經濟中心而繁榮一時,如今街道兩旁依然林立著酒坊構造的倉庫和有著600多年歷史的栗子蛋糕店。 這里的栗子聞名全國,因為河水里有鐵質成分,種出的栗子味道也特別好,每年9/15上新栗子,一個月限定。

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竹風堂是當地有名的和菓子店,明治26年(1893年)創立,是一家有著一百多年歷史的老字號,他們家的招牌是栗子羊羹和栗泥球,有段時間栗子銅鑼燒也是很風靡。

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竹風堂的二樓是餐廳,古雅的和式風格很有格調,環境也很敞亮。

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秋季限定的栗子飯是必點的,用栗子和米一起蒸出來的飯口感很香甜,另外栗子甜品和栗子冰沙也很贊~~

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小布施還保留著江戶時代的影子,漫步在古樸的小街上有種時光倒流的感覺。

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小布施堂也是當地有名的點心店,logo就是三個栗子,這家老字號的歷史也相當悠久,創始人是江戶時代著名風景畫家葛飾北齋的藝術贊助人。

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小布施有一座紀念畫家北齋的北齋館。北齋是日本江戶時代的浮世繪畫家,他的繪畫風格對后來的歐洲畫壇影響很大,德加、馬奈、梵高、高更等許多印象派繪畫大師都臨摹過他的作品。

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北齋館里有很多國寶級的珍藏品,包括長崎縣寶的畫作。

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小布施有三寶,栗子、北齋和藏。藏在這里指的就是庭院,這里地處日本海和關東平遠的中心,自古就有很多生意人,他們為后代囤積了很多資產,有錢人家的庭院很多,在這里被稱為“藏”。整個小布施有130個免費開放的庭院,當地人喜歡讓別人參觀自家院子。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

漫步庭院間,舉目皆秋色,漸漸染紅的楓葉裝飾了小布施的每個角落,不經意間秋意漸濃。

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精心設計的庭院充滿了古色古香的禪意,各家有各家的特色和引以為豪之處。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

只要有這個“Welcome to My Garden”標記的庭院都可以免費進去參觀。

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一方園地里的小橋流水人家盡顯山水禪意,以小見大,獨自成景。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

小布施的街邊有賣現烤栗子的,走到哪里都可以吃到熱騰騰的栗子。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

新鮮出爐的烤栗子特別香,遠遠就能聞到,一顆顆飽滿的栗子爆開,露出誘人的金黃色,遇到一定不要錯過。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

小布施的栗子特別大,特別甜,品質非常好。相傳在室町時代中期,1367年,從京都丹波國(現在的南丹市)移居過來的豪族荻野常倫氏種植的“丹波栗子”十分適應小布施的酸性土壤,品質優良,味道好,得到人們一致好評,當時的藩主甚至每年秋天都會向將軍進貢栗子,“小布施栗子”的美名也從此享譽天下。

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穀平味噌是當地的有名的味噌老字號,至今已經有203年的歷史了,現在的店主是第九代。這家味噌是當地年代最長的老店之一,對日本人來說,信州味噌是一種很傳統的口味,堅持本味、注重產地原料的,日本人很喜歡。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

店里可以買到地道的信州味噌,不僅有各種各樣的制成品,還有現成的味噌可以買。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

店里還可以體驗做味噌,味噌也是一門大學問,就跟釀酒一樣,根據米和豆子的比例、放置時間不同會有各種味道。

【日本】長野:在溫泉池里涮菜?還是去云端之上喝杯咖啡?

自己做的味增可以帶回去慢慢發酵,一般在陰涼處放置半年左右就可以了,期待自己做的味噌“出爐”的那天:)

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資料來源 ~ J调de华丽

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